아빠 손길로 만드는 우리집

안양 인덕원에 줄서서 먹는 곱창집이 있대서 다녀왔다~ 불쑈가 인상적~ 예전엔 다른 식당이 있던 것으로 기억나는데 두 세개 식당자리를 터서 장사하는듯~ 역시 사람들이 많았다. TV출연의 힘이 큰듯~ 주문을하고도 한참을 기다려서야 나오는데 큰 돌판위에 지글거리는 곱창과 기름에 불이 붙어서 불이 뚝뚝 떨어지는 채로 들고온다. 이 장면에서 깜놀~ 그 불판을 테이블에 놓고 소주를 몇번 돌판에 부어서 불쑈를 한다. 불이 크게 일어난다. 얼마나 판이 뜨겁게 달궈졌으면... 모듬을 시켰던것 같은데... 곱창은 너무 바싹하게 익었고 대창은 곱이 녹아내리고.... 큰 불을 피워서 잡내를 확실히 잡았으나 맛도 증발된듯 내 입맛엔 심심했다. 내 판단엔 군포의 황소곱창만 못하다. 점수를 메기자면 B정도... ​​​​​​​​